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Alimentation & glucides

Alimentation & glucides

Compter les glucides chez les autres

Hors de la maison, la difficulté n’est pas le calcul : c’est de ne plus avoir la main. Les recommandations internationales demandent de former l’entourage élargi, pas seulement les parents. Équiper les lieux où votre enfant va souvent est souvent plus efficace que d’expliquer au téléphone.

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Peser ou estimer les glucides : choisir sa méthode

Il existe trois façons de compter les glucides : en grammes, en portions de 10 à 12 g, ou en équivalences de 15 g. Les recommandations internationales sont claires : aucune n’est démontrée supérieure aux autres. La bonne méthode est celle que vous tiendrez dans la durée, et c’est votre médecin qui la valide.

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S’équiper pour compter les glucides

Une balance de cuisine suffit pour commencer, mais une seule ne suffit pas longtemps : le comptage se fait aussi au restaurant et chez les proches. Les verres doseurs, les photos de portions, les étiquettes et les tables de composition font le reste. Rien de coûteux, rien de spécifique au diabète.

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